“Kombucha”: você sabe o que é esta bebida milenar que voltou fazer sucesso nos últimos tempos?
Por sorte, os hábitos saudáveis vêm crescendo bastante nos últimos anos, inclusive o consumo da Kombucha. Cada vez mais estamos cuidando de nossa saúde, melhorando nossos costumes alimentares e aumentando a prática de exercícios, ou tentando. Afinal, quem nunca prometeu iniciar a dieta na segunda-feira? E quando finalmente ela chega, a gente desiste, não é mesmo?
E quando falamos de boa alimentação, não podemos esquecer da Kombucha. Mas muitas pessoas ainda têm dúvidas e não conhecem esta bebida. Afinal, o que é Kombucha? Para que ela serve? Fique tranquilo, nós iremos explicar para você neste artigo.
Mas afinal, o que é Kombucha?
A Kombucha ou Kombuchá, é uma bebida que obtemos através da fermentação do chá Camellia sinensis (chá preto ou chá verde). Este chá, é pouco adoçado. É uma bebida rica em probióticos, portanto, é muito benéfica para nossa saúde. 
Como ocorre o processo de produção da Kombucha?
Após o preparo do chá, o levamos para passar pelo processo de primeira fermentação. Esta fermentação é função da colônia de bactérias mais conhecida como “SCOBY” (Cultura Simbiótica de Bactérias e Leveduras), onde se encontram também os benefícios que a bebida terá.
Após a primeira fermentação, o chá é colhido e passa pela saborização. Esta, pode ser feita com especiarias, sucos integrais e outros ingredientes, da preferência do Kombucheiro. Depois de saborizado é envasado e então ocorre a segunda fermentação, ou seja, onde a bebida obtém gaseificação natural.
Quais são os benefícios que a Kombucha nos oferece?
Em primeiro lugar, quando a gente fala de Kombucha, logo pensamos em saúde, pois cá entre nós, é a forma mais saborosa para uma vida saudável.
Mas você sabe quais são os benefícios que a Kombucha traz para a gente e como isso funciona? Vamos te falar aqui, apenas os principais benefícios, já que são muitos!
Aumenta a imunidade
A Kombucha é rica em ácido ascórbico. Este ácido é responsável também, pela produção de glóbulos brancos e de anticorpos, que combatem os microrganismos e outros agentes que podem nos trazer problemas de saúde. No entanto, a Kombucha nos deixa menos sujeitos a doenças.
Fonte de energia
A capacidade energizante da Kombucha se dá devido à ação do ferro, um dos componentes resultantes da fermentação da bebida. O ferro, está associado à teína, encontrada no chá, que equivale à cafeína.
Desintoxica o organismo
A Kombucha consegue combater bactérias e fungos que causam infecções no intestino e estômago. Além disso, também tem a capacidade de eliminar a bactéria responsável pela gastrite, impedindo o surgimento dessa doença.
Equilibra a flora intestinal
Por possuir propriedades probióticas, a Kombucha ajuda a regular nosso intestino. Ela consegue retirar as bactérias ruins e favorecer a atuação das bactérias boas, por exemplo.
É um antibiótico natural
A Kombucha tem efeitos bactericidas contra dois tipos de salmonella e Campylobacter jejuni, que é o maior causador de intoxicações alimentares.
Aqui a gente mostrou e deu uma breve explicação para vocês de apenas alguns benefícios que esta bebida milenar vem nos oferecendo. E como você viu, se você incluir a Kombucha no seu cotidiano, você terá mais energia, mais imunidade, melhor funcionamento do organismo… Resumindo, você terá cada vez mais saúde, de forma gostosa e 100% natural. Se você se interessou, entre em contato conosco, estamos também no WhatsApp, Instagram e Facebook
Nos nossos outros artigos, você pode conferir outras curiosidades e dicas sobre Kombucha e saúde que nós preparamos para você. Clique aqui e conheça nosso blog.
Espero que a gente tenha conseguido explicar para você o que é esta bebida milenar e esperamos que todos aliem ela na rotina, já que esta é a forma mais simples, gostosa e barata de ser saudável. E nada de deixar para começar a dieta na segunda-feira, já que com Kombucha é muito mais fácil de entrar na linha. E você pode ter certeza, com pouco tempo de consumo, você já sente os benefícios dessa poderosa bebida.
